Заправка для борщу від Лариси Пошпур

Об этом сообщает АНТИКОР со ссылкой на СМИ.

Понад 30 років консервую таку борщову заправку, і однієї порції вистачає на зиму. Люблю робити, коли є маленькі буряки, бо колір буде насичений.

Вага вказана у чищеному вигляді
6 кг буряків(маленькі готую 20 хв від моменту закипання, більші – до готовності)
1 кг перцю солодкого червоного;
1.5 кг цибулі.

Маринад:
0.5 л води;
0.5 л оцту;
600 г цукру;
2 ст. л. повні солі.

Варені почищені буряки потерти на тертці (я тру соломкою).
Перець порізати тоненькою соломкою
Цибулю порізати півкружальцями.

Маринад доводимо до кипіння і кладемо у нього цибулю, варимо 10 хв, додаємо перець і варимо все разом 10 хв. Тепер кидаємо буряк і варимо ще 10 хв, гарячим розкладаємо у банки і стерилізуємо 15 хв літрові банки, 0.5 л – 10 хв.
Вихід – 9 літрів.



Джерело статті: “http://www.gazeta1.com/statti/zapravka-dlya-borshhu-vid-larysy-poshpur/”

Вход

Меню пользователя

 

Некогда самый удобный для чтения формат газет был — А3. Такие газеты было удобно нести, их было удобно прятать и читать в транспорте. Сейчас, когда  в мире владычествует Интернет, надобность в бумажных газетах отпала как таковая, но зато формат мы решили сохранить.
АЗ — информационный портал старого доброго газетного формата. На одно странице — самые разнообразные новости, выписанные тщательно и без огрехов. Добрые и милые материалы, как заведено, могут тесно переплетаться с новостями криминала. Но что поделать, именно так привыкли видеть новости за годы сущесвования газет формата А3.